ま行
| 前田慶次郎 | 金沢市片町 | ||
| 誠や（まことや） | 野々市町御経塚 | ||
| らーめん まっすぐ屋 | 金沢市八日市 | ||
| らーめん 松田屋 | 金沢市寺中町 | ||
| 松任製麺 松任本店 | 白山市幸明町 | ||
| 丸源ラーメン 金沢横川店 | 金沢市横川 | ||
| 満タン軒 | 小松市城南町 | ||
| 万味 | 金沢市本町 | ||
| 中華蕎麦 御輿 | 金沢市安江町 | ||
| 味噌の力 | 野々市町蓮花寺町 | ||
| みなと屋 | 金沢市青草町 | ||
| 金澤流麺 らーめん南 | 野々市市稲荷 | ||
| ミスターらーめん | 金沢市片町 | ||
| みそ吉 | 金沢市額新町 | ||
| みそ膳 金沢店 | 金沢市藤江北 | ||
| 珉来 （みんらい） | 河北郡内灘町 | ||
| ちゃーしゅうや 武蔵（むさし） | 金沢市諸江町 | ||
| 無尽蔵（むじんぞう） | かほく市内日角 | ||
| むてっぽう（むてっぽう） | 金沢市直江町 | ||
| 巡（めぐる） | 金沢市堀川町 | ||
| 上海 麺餃王（めんぎょうおう） | 金沢市北間町 | ||
| もきち | 石川郡鶴来町 | ||
| 味喜 | 七尾市藤橋町 | 2016年1月頃に閉店しました | |
| 麺屋 まる 三ツ屋店 | 金沢市三ツ屋町 | 閉店しました。 | |
| 武蔵丸（むさしまる） | 金沢市下堤町 | 2015年7月に閉店しました。 | |
| ○麺 | 金沢市大豆田本町 | 2015年7月に閉店しました。 | |
| 丸生ラーメン | 金沢市入江 | 2015年4月に閉店しました。 | |
| マッハ金沢東店 | 金沢市高柳町 | 2014年に閉店しました。 | |
| 満州屋が一番 | 金沢市堀川新町 | 2012年春に閉店しました。 | |
| 麺崋山 （めんかざん） | 金沢市八日市 | 2011年8月に閉店しました。 | |
| 麺八珍 （めんはっちん） | 金沢市南新保 | 店名を変え、中華食堂に衣替えしました | |
| 道楽 金沢高柳店 | 金沢市沖町 | 2011年に閉店しました。 | |
| 政心 | 金沢市泉本町 | 2007年春に閉店しました。 | |
| らーめん工房 麺の華（めんのはな） | 金沢市間明町 | 2007年8月下旬に閉店し、 七尾に帰られました |
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| 源ラーメン 金沢工大前店 | 野々市町高橋町 | 閉店しました | |
| 麺屋 まつき | 金沢市大豆田 | 閉店しました | |
| らーめん マル | 河北郡内灘町 | ||
| まるきた家 | 金沢市高岡町 | 閉店しました | |
| 中華そば 丸寿 （まるじゅ） | 金沢市間明町 | 閉店しました | |
| 麺屋 味楽 （めんや みらく） | 金沢市泉本町 | 閉店しました | |