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新潟駅構内（パティオ）の2階にある。ヨドバシカメラの向かい、マクドナルドのそば。
ゲームセンターのとなりなので少々騒がしい。
古くからの有名店なのだが､本店は駅から遠いために訪問したことが無い。
今回、新潟駅を物色していてたまたま店舗を見つけたので、迷わずに入店した。
細麺と太麺が選べる。本来は太麺から始まったと聞いているので､太麺を注文すると､出てきたのは太目の平打ち縮れ麺。
ややにごった褐色のスープはとんこつの味と脇役の味がバランスよく感じられる。
黄身がとろける寸前のたまごにはほどよく味がつき､ 太くて噛み応えのあるメンマの味付けもラーメン全体の味を崩さずに歯応えのバリエーションを豊かなものにしている。
柔らかいチャーシューもラーメン全体のハーモニーに溶け込んでおり､新潟での人気店であることを充分に感じた。
HPからサービス券を手に入れることができる。
（2005.10.05. by taka）

詳細はこちらの公式HPからどうぞ。

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