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なんでこんなところに・・・
後で調べると、やはり京都発祥の名店第一旭から分かれたお店らしい。
神戸醤油ラーメンの草分けとか。
カウンター7席、テーブル21席のお店。
大抵のお客さんはコスパの良いセットを注文するらしい。
チャーシュー麺を頼むと、「それだけですか?」
はい、メタボ脱却減量中ですから。
やってきたのはチャーシューが溢れ、ネギが山になったラーメン。
肉の出汁と厳選醤油をブレンドしたと云うスープはやや薄味に感じる。
高級小麦を使った自家製細麺はストレート。
スルスルと口に入り、スープとうまい具合に混じり合う。
薄いが、大きなチャーシューは肉の風味と歯ごたえを感じ、枚数も多いので、満足。
これでこの値段なら、また来たくなる。
胡椒が控えめならもっと嬉しいのだが。
（2019.12.13 by taka）

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