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京都ラーメン データベース
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| 新福菜館 （しんぷくさいかん） |
住所 | 京都市下京区東塩小路向畑569 | |||||||
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| 営業時間 | 7:30〜23:00 | ||||||||
| 定休日 | 水曜日 | ||||||||
| 電話番号 | 075-371-7648 | ||||||||
| 駐車場 | なし | ||||||||
| 地図 |
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| データ最終更新日2005.02.07. (by taka) |
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コメント
駅前のホテルのフロントに教えてもらったお店。黒い色のラーメンだが、あっさりしていて人気があるとか。 | |||||||||
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メニューラーメン（\600）等 |
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| たから家 （たからや） |
住所 | 京都市南区東九条上殿田町 | |||||||
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| 営業時間 | 11:00〜15:00、17:30〜02:00am | ||||||||
| 定休日 | 無休 | ||||||||
| 電話番号 | 075-672-2989 | ||||||||
| 駐車場 | なし | ||||||||
| 地図 | |
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| データ最終更新日2004.11.07 (by taka) | |||||||||
コメントホテルに向かう途中に見つけた。既に22:00を過ぎている。他の有名店を探すのも大変なので、ホテルの部屋に荷物を置いて店に入る。 入り口の傍には順番待ちの長椅子が置かれているが、空。中を見ても、席は充分に空いている。 カウンター8席程度、テーブル席三席 元気のいい声に迎えられてカウンターに座る。 ここは、ラーメンと様々な料理のセットが人気らしく、次つぎに注文が入る。 先ずは生ビールと餃子を注文。チビチビやっていると、あっという間に席が埋まり、店の外には順番待ちの人が並ぶ。 私はよほど運が良かったらしい。 もう一杯生ビールをとも思ったが、それではラーメンの入る余裕がなくなりそうだったので、ラーメンを注文する。 げんこつとアゴで出汁をとったというスープの味は和風であっさりしているが、それなりのコクが感じられる。 たっぷりのスープと具でどんぶりはあふれそうになっている。 何枚もの薄切りのチャーシューはどこかで見たことがある。味付けは薄い。 メンマの味も濃くはなく、玉子にはそれなりの味がついている。 しかし、具はどれをとっても各々が自己主張しているわけではなく、 スープの味の中のバリエーションとしてその立場を保っている。 麺はやや細めのストレート。少し博多ラーメンを思い出すところだ。噛み応えを確かめて、確信した。 これはまさに内灘にある藤のタイプのラーメンなのだ。主役は鶏とアゴで異なるものの、その他の基本は全て同じ。 海苔と玉子は藤にはないが、藤の本店は京都。なるほどと納得した。 この次の出張の時には駅の反対側、烏丸通に向かう道筋に何軒かあるラーメン屋に挑戦してみたい。 （2004.11.04. by taka） | |||||||||
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メニューラーメンなど、セットメニューも豊富。 |
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